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小蘇打不僅在食品行業(yè)中有廣泛的應用,還作為天然的清潔劑,在家庭清潔、個人清潔和美容方面有著出色表現(xiàn).因此將小蘇打作為磨擦劑,制作成小蘇打牙膏,它能夠清除漬斑,美白牙齒.通過復配使用多種增稠劑、保濕劑和發(fā)泡劑來制備小蘇打牙膏,并對其外觀、口感和穩(wěn)定性進行對比,同時也對小蘇打牙膏研發(fā)中發(fā)現(xiàn)的問題進行分析與討論.
根據(jù)正交實驗原理,對天然鹵水與碳酸氫銨一步反應直接生產小蘇打的工藝條件進行優(yōu)化.綜合考慮正交實驗結果,根據(jù)產品回收率和純度與各條件的關系得出的工藝條件為:鹵水與碳銨比為1m3:(0.36～0.4)t、反應溫度35～37.5℃、反應時間1～1.5 h.并按此條件進行了驗證試驗,在此條件下小蘇打平均回收率為89.6%,產品總堿度(NaHCO3%)在99.0%～100.5%之間,均達到食品級的要求,工業(yè)試驗也獲得了理想的結果.
一種利用食品級液體二氧化碳生產食用小蘇打的工藝，該工藝改變石灰窯生產二氧化碳的傳統(tǒng)工藝利用新工藝。即把食品級液體二氧化碳加熱汽化為氣體二氧化碳，把氣體二氧化碳從20㎏/cm減壓至2㎏/cm，進入洗氣塔與碳化反應后的二氧化碳尾氣混合，通過適當調整進洗氣塔的空氣量，調整二氧化碳的濃度至工藝要求濃度，然后利用二氧化碳壓縮機將氣體二氧化碳加壓從碳化塔底部進入碳化塔，與從塔上部進入塔內的碳酸鈉等組份的混合堿液進行碳化合成反應，制取食用小蘇打，在降低能耗的同時，減少環(huán)境污染。
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