在缺乏礦物質的啤酒釀造液中會加入氯化鈣，因為鈣離子是啤酒釀造過程中的礦物質之一，它會影響麥芽汁的酸性并對酵母作用的發(fā)揮起到影響。而且氯化鈣能給釀造出的啤酒帶來甜味。
氯化鈣能降低水的凝固點，在道路上鋪撒氯化鈣水合物能防止結冰和除冰融雪，但是冰雪融化后的鹽水會破壞沿路土壤和植被并使路面混凝土惡化。
在食品工業(yè)中用作鈣質強化劑、固化劑、螯合劑和干燥劑.
采用含40－42％CaCl<,2>濃度的溶液作為原料液，生產(chǎn)顆粒無水氯化鈣；也可改用52－55％濃度溶液、且可生產(chǎn)無水、二水氯化鈣和含水量界于兩者之間的多種產(chǎn)品的可能性。三、工藝流程：合格顆粒經(jīng)溜槽進入流化床冷卻機，其中通入風機送來的冷空氣進行流化冷卻。冷卻后物料從流化床冷卻機尾段自動卸出，用斗提機送至成品倉，經(jīng)自動包裝機包裝后即作為產(chǎn)品送至成品倉庫。出造粒機和冷卻機的氣體在排氣總管中匯合，隨后進入并聯(lián)的擴散式旋風分離器回收細粉?；厥盏募毞鄯謩e用帶冷卻夾套的螺旋輸送機送出包裝
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