小蘇打很多人都聽說過，但是很少有人知道它的作用，小蘇打，學(xué)名碳酸氫鈉，在日常生活中非常有用！不管小蘇打是食用還是工業(yè)用的，各有各不同的妙用?？墒秤玫男√K打粉宜用在飲食、廚房相關(guān)的清潔上，工業(yè)用的小蘇打粉宜用在其他居家清潔上。
取一匙小蘇打粉加入水中，水變成黃色后將蔬果放進(jìn)去浸泡幾分鐘，就能去除殘留。很簡單，準(zhǔn)備一個水果盆，加小蘇打粉一湯匙泡水，這時水會變成微黃色，再把水果蔬菜放進(jìn)去清洗，浸泡兩到三分鐘就可以了，然后再用清水過一遍就可以吃了。
消防器材中用于生產(chǎn)酸堿滅火機(jī)和泡沫滅火機(jī)。
橡膠工業(yè)利用其與明礬、配合起均勻發(fā)孔的作用用于橡膠、海棉生產(chǎn)。
冶金工業(yè)用作澆鑄鋼錠的助熔劑。
機(jī)械工業(yè)用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。
印染工業(yè)用作染色印花的固色劑，織物染整的后方處理劑。染色中加入小蘇打可以防止紗筒產(chǎn)生色花。
性狀： 白色粉末或單斜晶結(jié)晶性粉末，無臭、味咸、易溶于水，但比碳酸鈉在水中的溶解度小，不溶于乙醇，水溶液呈微堿性。受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。
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