小蘇打碳酸氫鈉在大棚菜種植中的作用
小蘇打碳酸氫鈉可防治大棚蔬菜多種病害，尤其對黃瓜、番茄的霜霉病等防治效果很好。既可防治害蟲，又能促進(jìn)蔬菜生長，并可使蔬菜提，產(chǎn)量提高。
小蘇打碳酸氫鈉，是一種易溶于水的白色堿性粉末，在與水結(jié)合后開始起作用釋出二氧化碳CO2，在酸性液體（如:果汁）中反應(yīng)更快，而隨著環(huán)境溫度升高，釋出氣體的作用愈快。
超細(xì)小蘇打
消防器材中用于生產(chǎn)酸堿滅火機(jī)和泡沫滅火機(jī)。
橡膠工業(yè)利用其與明礬、配合起均勻發(fā)孔的作用用于橡膠、海棉生產(chǎn)。
冶金工業(yè)用作澆鑄鋼錠的助熔劑。
機(jī)械工業(yè)用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。
印染工業(yè)用作染色印花的固色劑，織物染整的后方處理劑。染色中加入小蘇打可以防止紗筒產(chǎn)生色花。
性狀： 白色粉末或單斜晶結(jié)晶性粉末，無臭、味咸、易溶于水，但比碳酸鈉在水中的溶解度小，不溶于乙醇，水溶液呈微堿性。受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。
碳酸氫鈉（NaHCO?）俗稱小蘇打。白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。它也是一種工業(yè)用化學(xué)品，固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。碳酸鈉（Na?CO?）俗稱蘇打.分子量105.99?；瘜W(xué)品的純度多在99.5%以上（重量），因而又叫純堿。但分類屬于鹽，不屬于堿。國際貿(mào)易中又名蘇打或堿灰。它是一種重要的有機(jī)化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生產(chǎn)。還廣泛用于生活洗滌、酸類中和和食品加工等。
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