在缺乏礦物質(zhì)的啤酒釀造液中會加入氯化鈣，因為鈣離子是啤酒釀造過程中的礦物質(zhì)之一，它會影響麥芽汁的酸性并對酵母作用的發(fā)揮起到影響。而且氯化鈣能給釀造出的啤酒帶來甜味。
氯化鈣能降低水的凝固點，在道路上鋪撒氯化鈣水合物能防止結(jié)冰和除冰融雪，但是冰雪融化后的鹽水會破壞沿路土壤和植被并使路面混凝土惡化。
在食品工業(yè)中用作鈣質(zhì)強化劑、固化劑、螯合劑和干燥劑.
購買無水氯化鈣要參照的指標隨著無水氯化鈣的發(fā)展迅速，市場上出現(xiàn)的產(chǎn)品質(zhì)量不一，所以為了保證客戶的利益我們?yōu)榇蠹医榻B下在購買無水氯化鈣時要參考的幾項指標。
1、耐強酸堿：在強酸和強堿的液體中長期浸泡，保持色彩艷麗。
2、高亮度：從表層亮度辨別，的無水氯化鈣的閃光度高，亮度高，鏡面效果明顯。
3、耐高溫：可以蒸煮的方式，將無水氯化鈣放在高溫蒸煮后無褪色或局部褪色則為上品。
4、形狀：在顯微鏡下看產(chǎn)品的形狀，呈標準的六角形，沒有出現(xiàn)大小不一和粉末的情況。
無水氯化鈣不含金屬成分，但由于組成該產(chǎn)品的聚合膜的光學特性，因而該產(chǎn)品具有金屬顏色的變幻及光澤，有明顯的顏色變化。
氯化鈣在混凝土中起到幫助加快初始設(shè)定的效果，但氯離子會引起鋼筋腐蝕，所以氯化鈣不能用于鋼筋混凝土。無水氯化鈣因其吸濕性可以給混凝土提供一定程度的水分。
氯化鈣也是塑料和滅火器中的添加劑，在廢水處理作為助濾劑，在高爐中作為添加劑來控制原料的聚集和粘附從而避免爐料沉降，在織物軟化劑中起到稀釋劑的作用。
半導體產(chǎn)業(yè)中，多使用氯化鈣溶液進行高生物毒性的(HF)的脫氟處理，將含的毒性廢液轉(zhuǎn)為一般酸堿性廢液和氟化鈣沉積物。
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