方法原理：取供試品適量，加水和硫酸滴定液（0.5mol/L），緩緩煮沸使二氧化碳除盡，冷卻，加酚酞指示液，用氫氧化滴定液（1mol/L）滴定，并將滴定結(jié)果用空白試驗(yàn)校正。每1mL硫酸滴定液（0.5mol/L）相當(dāng)于25.43mg的Li?CO?，計(jì)算，即得。
      操作步驟：取本品約1g，精密稱(chēng)定，加水50mL使溶解，加紅-綠混合指示液10滴，用鹽酸滴定液（0.5mol/L)滴定至溶液由綠色變?yōu)樽霞t色，煮沸2分鐘，冷卻至室溫，繼續(xù)滴定至溶液由綠色變?yōu)榘底仙?/span>

注1：“精密稱(chēng)取”系指稱(chēng)取重量應(yīng)準(zhǔn)確至所稱(chēng)取重量的千分之一,“精密量取”系指量取體積的準(zhǔn)確度應(yīng)符合中對(duì)該體積移液管的精度要求。

注2：“水分測(cè)定”用烘干法，取供試品2~5g，平鋪于干燥至恒重的扁形稱(chēng)瓶中，厚度不超過(guò)5mm，疏松供試品不超過(guò)10mm，精密稱(chēng)取，打開(kāi)瓶蓋在100~105℃干燥5小時(shí)，將瓶蓋蓋好，移置干燥器中，冷卻30分鐘，精密稱(chēng)定重量，再在上述溫度干燥1小時(shí)，冷卻，稱(chēng)重，至連續(xù)兩次稱(chēng)重的差異不超過(guò)5mg為止。根據(jù)減失的重量，計(jì)算供試品中含水量（%)。

在肉雞飼料中添加碳酸氫鈉0.1%～0.5%，對(duì)提高肉雞體等級(jí)和增重都有效果。英國(guó)研究人員報(bào)道，用碳酸氫鈉代替氯化鈉作為肉雞飼料中的鈉源，雞的飲水量減少，墊料狀況得到改善。當(dāng)日糧含鈉量為0.12%～0.28%時(shí)，4周齡肉用仔雞體重，喂碳酸氫鈉日糧組為889g，喂氯化鈉日糧組為861g，經(jīng)方差分析差異顯著。 在肉用仔雞飼料中添加碳酸氫鈉，還能減少死率以及降低某些疾病的發(fā)病率。Owen（1994）等研究表明，在玉米一豆粕實(shí)用日糧中加入碳酸氫鈉使日糧堿化，

小蘇打食用：

1.對(duì)皮膚無(wú)損害（藥用）：

2.作為抗酸劑，可以減輕胃痛、胃酸過(guò)多或消化的癥狀；可為疲勞的雙腳解乏；

3.可使皮膚變得平滑、柔軟；洗澡時(shí)，涂于皮膚上可清除皮膚上的污垢；

4.可為皮膚局部不適處鎮(zhèn)痛。這些皮膚不適癥包括蟲(chóng)咬、螫痛、太陽(yáng)灼痛、吹不適、有毒常春藤對(duì)皮膚的損害等。

5.小蘇打還可以做踏腳墊的除臭劑。