近年來小蘇打市場不斷的擴(kuò)大，應(yīng)用范圍也是越來越廣，逐漸應(yīng)用到人民的生產(chǎn)生活當(dāng)中，現(xiàn)在在超市中也可以隨處可見小包裝的小蘇打產(chǎn)品售賣。那么小蘇打這個產(chǎn)品在日常生活中有什么應(yīng)用么？
小蘇打的主要的作用就是家庭清潔了，小蘇打?qū)儆谄珘A性物質(zhì)，而廚房大多數(shù)的污垢是油脂，油脂大多是偏酸性，小蘇打可以分解油脂。而且，小蘇打還有除臭的作用?，F(xiàn)在很多發(fā)達(dá)國家都在用小蘇打用作家居除垢，而且小蘇打不會對地球環(huán)境造成什么傷害。
小蘇打?qū)游锏淖饔?，早?0年代美國開始使用小蘇打廣泛應(yīng)用于禽畜飼料添加劑。而國內(nèi)對這方面的研究和應(yīng)用相對較晚，現(xiàn)在還處于起步階段，飼料用小蘇打所占的份額比較少，還沒有達(dá)到想象中的廣泛應(yīng)用，市場推廣還需要一定的適應(yīng)期。
小蘇打能夠?qū)游锏募◇w起到很好的調(diào)節(jié)作用，他能很好的調(diào)節(jié)肌體的酸堿度，使得肌體能夠處于一種相對穩(wěn)定狀態(tài)。小蘇打具有良好的中和胃酸的作用，能夠加強(qiáng)腸胃收縮，增強(qiáng)動物的食欲。動物也像人一樣，只要有了良好的進(jìn)食能力，才能夠?qū)︼暳线M(jìn)行有效的消化，這樣的話營養(yǎng)物質(zhì)也能很好的吸收。從而促進(jìn)動物的健康生長。
食用堿又稱堿面，是碳酸鈉和碳酸氫鈉的混合物，也是一種常見的調(diào)味品，可以軟化食物的纖維使其快速的漲發(fā)，調(diào)整食物的味道，帶來的視覺和味覺體驗。
而小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，常用于生活中，比如做饅頭，面包之類的，都可以用到小蘇打，所以在生活中使用的時候小蘇打可以替代食用堿的。小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉，碳酸氫鈉性質(zhì)比較溫和，是生活中常見的發(fā)泡劑，添加過小蘇打的食物可以直接食用。
用于面包或者饅頭發(fā)酵時，即使使用量稍微多一些也不會發(fā)苦，或者是其它不適。但是食用堿，不僅還有碳酸氫鈉，還有碳酸鈉，所以食用堿的堿性要強(qiáng)于小蘇打。使用的時候稍微放一點就可以了，所以在生活當(dāng)中小蘇打是可以替代食用堿的。
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