焦亞硫酸鈉為白色或黃色結(jié)晶粉末或小結(jié)晶，帶有強(qiáng)烈的SO2氣味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，與強(qiáng)酸接觸則放出SO2而生成相應(yīng)的鹽類， 久置空氣中，則氧化成Na2S2O6，故該產(chǎn)品不能久存。高于150攝氏度，即分解出SO2。

      中文名稱 焦亞硫酸鈉

      外文名稱 Sodium Pyrosulfite

      化學(xué)式    Na2S2O5

      分子量    190.09

      CAS號(hào)     7681-57-4

      別名       偏二亞硫酸鈉

      Sodium pyrosulfiteEINECS號(hào)  231-673-0

      熔 點(diǎn)      170 °C（150 °C開(kāi)始）

      水溶性    可溶（54 g/100 ml）

      密 度      1.48 g/cm3

      外 觀      白色至淺黃色、有刺激性氣味的結(jié)晶體

工業(yè)用于印染，有機(jī)合成，印刷，制革，制藥等部門;在食品加工中作為防腐劑，漂白劑，松散劑。它用作化學(xué)試劑（印刷和攝影等），作為漂白劑媒染劑，還原劑作為橡膠凝結(jié)劑，還用作有機(jī)合成和香料。

一

用作漂白劑，媒染劑，還原劑，橡膠助劑，也用于有機(jī)合成，和香料等。

二

用作染料和制藥工業(yè)的色譜試劑，防腐劑和還原劑

三

焦亞硫酸鈉Oxc4ca4具有較強(qiáng)的還原性，其作用類似于亞硫酸鈉。中國(guó)的法規(guī)可用于蜜餞，餅干，糖，冰糖，糖，糖，葡萄糖，液體葡萄糖，竹筍，蘑菇和蘑菇罐頭，使用量為0.45g

/ kg。蜜餞，竹筍，蘑菇，蘑菇罐頭，葡萄和黑加侖果汁（以計(jì)）低于0.05 /千克;餅干，糖粉等小于0.1g /

kg的品種;液體葡萄糖殘留量不得超過(guò)0.2g / kg。

1. 性狀：白色或微黃色結(jié)晶粉末,有的臭氣

2. 密度（g/mL 25oC）：1.48

3. 相對(duì)蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：1.10

4. 熔點(diǎn)（oC）：150

5. 沸點(diǎn)（oC，常壓）：未確定

6. 沸點(diǎn)（oC,5.2kPa）：未確定

7. 折射率（n20/D）：未確定

8. 閃點(diǎn)（oC，）：未確定

9. 比旋光度（o）：-未確定

10. 自燃點(diǎn)或引燃溫度（oC）：未確定

11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定

12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定

13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定

14. 臨界溫度（oC）：未確定

15. 臨界壓力（KPa）：未確定

16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值（25℃）：未確定

17. 上限（%,V/V）：未確定

18. 下限（%,V/V）：未確定

19. 溶解性(mg/mL)：溶于水（20℃時(shí)為54g/100ml水；100℃時(shí)為81.7g/100ml水），水溶液呈酸性。溶于甘油，微溶于乙醇