在缺乏礦物質(zhì)的啤酒釀造液中會(huì)加入氯化鈣，因?yàn)殁}離子是啤酒釀造過程中的礦物質(zhì)之一，它會(huì)影響麥芽汁的酸性并對(duì)酵母作用的發(fā)揮起到影響。而且氯化鈣能給釀造出的啤酒帶來(lái)甜味。
氯化鈣能降低水的凝固點(diǎn)，在道路上鋪撒氯化鈣水合物能防止結(jié)冰和除冰融雪，但是冰雪融化后的鹽水會(huì)破壞沿路土壤和植被并使路面混凝土惡化。
在食品工業(yè)中用作鈣質(zhì)強(qiáng)化劑、固化劑、螯合劑和干燥劑.
氯化鈣產(chǎn)品包括：
二水氯化鈣(74%片狀氯化鈣、74%粉狀氯化鈣、74%顆粒氯化鈣、
74%球狀氯化鈣、74%塊狀氯化鈣)、無(wú)水氯化鈣(95%粉狀氯化鈣、
95%顆粒氯化鈣、95%刺球氯化鈣、95%圓球氯化鈣、95%塊狀氯化鈣）等。
一些家用除濕器
會(huì)使用氯化鈣吸收空氣中的水分。氯化鈣還可作為氣體和有
機(jī)液體的干燥劑或脫水劑。
無(wú)水氯化鈣還可被制成家用產(chǎn)品用作空氣吸濕劑。
無(wú)水氯化鈣為什么能做干燥劑氯化鈣有高溶解度、高溶解熱、極強(qiáng)的吸濕性的物理性能，它不僅僅能結(jié)合結(jié)晶水，還吸收大量水分（是靠強(qiáng)的吸水性干燥的）但是無(wú)水氯化鈣為什么不能干燥NH3
干燥劑的主要成分是無(wú)水氯化鈣，那么選用無(wú)水氯化鈣為什么能做干燥劑呢
氯化鈣和氨氣結(jié)合了，就像和水結(jié)合一樣，生成氨合氯化鈣，氨的個(gè)數(shù)不確定，視情況而定 ,能到達(dá)8個(gè)CaCl2+8NH3==CaCl2*8NH3。
一種生產(chǎn)液體氯化鈣的方法，其特征是慢速攪拌下，過量鹽酸和石灰石礦漿反應(yīng)，負(fù)壓下除二氧化碳，石灰乳中和，助沉劑除雜質(zhì)，產(chǎn)品含量高于國(guó)外報(bào)導(dǎo)水平，外觀澄清。經(jīng)齊魯石化公司氯堿廠萬(wàn)噸級(jí)使用，代替作電解鹽原液的凈化劑，省去堿生產(chǎn)溶解工序，降低其生產(chǎn)成本，社會(huì)效益顯著
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