山東魯九化工有限公司

    氯化鈣-魯九化工(優(yōu)選商家)-液體氯化鈣山東廠家

    山東魯九化工有限公司

    • 主營(yíng)產(chǎn)品:純堿,小蘇打,氯化鈣,氯化鎂,融雪劑,元明粉,焦亞硫酸鈉
    • 公司地址:山東省濰坊市濱海區(qū)鳶都大廈二期辦公樓二層231號(hào)
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          氯化鈣的作用十分廣泛,水處理行業(yè)的殺菌消毒工作也經(jīng)常會(huì)用到氯化鈣。

           我們?cè)谌粘o嬘玫淖詠?lái)水中就含有氯化鈣的身影,氯化鈣投放到水體中,鈣離子可以置換出水體中其他的金屬陽(yáng)離子,在廢水處理中,為了減少金屬陽(yáng)離子跟部分有害物質(zhì)對(duì)生化段的破壞。預(yù)處理過(guò)程中可以用氯化鈣來(lái)去除這些有害物質(zhì)。而在出水端用氯化鈣,氯離子起到了殺菌的作用,鈣離子生成氫氧化鈣沉淀后被沉淀去除。

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          氯化鈣在常溫下由水溶液結(jié)晶而析出的常為六水物,逐漸加熱至30攝氏度時(shí)則溶解在自身的結(jié)晶水中,繼續(xù)加熱逐漸失水,至200攝氏度時(shí)變?yōu)槎?,氯化鈣再加熱至260攝氏度則變?yōu)榘咨嗫谞畹臒o(wú)水氯化鈣。

           氯化鈣是一種電解質(zhì)。所以易失電子的鐵可以使或還原劑,而氯化鈣和氧化鈣中的鈣已達(dá)到-2價(jià),不能再失電子,而氯離子和二價(jià)氧很難失去電子,所以不能成為。









    為探究雞湯中存在的兩種異味成分(庚醛和(E)-2-壬烯醛)與雞湯腥味的相關(guān)性,并研究有效降低雞湯腥味的方法.以河田母雞為原料,對(duì)雞肉進(jìn)行焯水處理與氯化鈣和脂肪酶復(fù)合前處理工藝后制備雞湯,采用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用(GC-MS)技術(shù)測(cè)定雞肉前處理后和雞湯中兩種異味化合物的濃度,并對(duì)雞湯腥味等方面進(jìn)行感官評(píng)價(jià).結(jié)果 表明:2次焯水雞湯中兩種異味化合物濃度較0次焯水雞湯顯著下降(P<0.05);采用氯化鈣和脂肪酶復(fù)合前處理后焯水的制備工藝,顯著增加了焯水過(guò)程中兩種化合物的溶出量,制成的雞湯中兩種化合物濃度較對(duì)照組顯著降低(P<0.05);感官評(píng)價(jià)結(jié)果表明庚醛和(E)-2-壬烯醛濃度與雞湯腥味評(píng)分呈顯著負(fù)相關(guān)(r=-0.987,P<0.05;r=-0.981,P<0.05),與雞湯總體感官品質(zhì)呈顯著負(fù)相關(guān)(r=-0.976,P<0.05;r=-0.965,P<0.05).氯化鈣和脂肪酶復(fù)合前處理后2次焯水的雞湯制備工藝能有效降低雞湯中的腥味,提升雞湯的總體感官品質(zhì).





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