山東魯九化工有限公司
    
            
    
            
            
        
    
        
    
    
    
    
        
    
    

    


    
    
    
    
        
        


        
        
    
    

    


    
    
    
    
        
    
    

    


    

    
    
    
    
        
        
    
    

    



    
    
    
    
        
    
            
    
                
                
    
                    
    
                        
    氯化鈣-魯九化工(在線咨詢)-生產(chǎn)無水氯化鈣塊狀山東廠家
    
                        
    
                            
    山東魯九化工有限公司
    
                            
      
                                
    • 主營產(chǎn)品：純堿,小蘇打,氯化鈣,氯化鎂,融雪劑,元明粉,焦亞硫酸鈉
                                
      • 
                                
    • 公司地址：山東省濰坊市濱海區(qū)鳶都大廈二期辦公樓二層231號
                                
      • 
                            
    
                            
    咨詢熱線： 15263640888
    
                        
    
                        立即咨詢
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    信息詳情
    
                
    
	1、二水氯化鈣（脫水法）法：

    

    
	將食用二水氯化鈣于200～300℃下進行干燥脫水，制得食用無水氯化鈣成品。

    

    
	其化學反應(yīng)方程式：CaCl2·2H2O--[260℃]→CaCl2+2H2O

    

    
	　　對于中性氯化鈣溶液，可采用噴霧干燥塔，在300℃熱氣流下進行噴霧干燥脫水，制得無水氯化鈣粉末狀成品。

    

    
	2、噴霧干燥脫水法：將已除去重金屬的精制中性氯化鈣溶液，通過噴嘴從噴霧干燥塔上方噴成霧狀，與300℃熱氣流進行逆流接觸達到干燥脫水，得到粉末狀無水氯化鈣，制得食用無水氯化鈣成品。
    


    


    


    


    

    


    

    

    

    

    

    

    

    


    
	      氯化鈣作為管道中制冷鹽水使用過程中，主要存在著兩個問題，一個是鹽水對管道設(shè)備的腐蝕問題，鹽水對金屬的腐蝕隨溶液中的含氧量的減少而變慢。為此為減輕腐蝕問題是采用封閉式鹽水系統(tǒng)，以減少鹽水與空氣的接觸機會，從而降低設(shè)備及管道的腐蝕。此外，鹽水的含氧量隨著鹽水濃度的降低而高。因而，從含氧量與腐蝕性來要求，鹽水的濃度不可太低。另外，為了減輕鹽水的腐蝕性，還應(yīng)在鹽水中加入一定量的防腐蝕劑并使其具有合適的酸堿性。
    


    


    


    


    

    

    為探究雞湯中存在的兩種異味成分(庚醛和(E)-2-壬烯醛)與雞湯腥味的相關(guān)性,并研究有效降低雞湯腥味的方法.以河田母雞為原料,對雞肉進行焯水處理與氯化鈣和脂肪酶復合前處理工藝后制備雞湯,采用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用(GC-MS)技術(shù)測定雞肉前處理后和雞湯中兩種異味化合物的濃度,并對雞湯腥味等方面進行感官評價.結(jié)果 表明:2次焯水雞湯中兩種異味化合物濃度較0次焯水雞湯顯著下降(P＜0.05);采用氯化鈣和脂肪酶復合前處理后焯水的制備工藝,顯著增加了焯水過程中兩種化合物的溶出量,制成的雞湯中兩種化合物濃度較對照組顯著降低(P＜0.05);感官評價結(jié)果表明庚醛和(E)-2-壬烯醛濃度與雞湯腥味評分呈顯著負相關(guān)(r=-0.987,P＜0.05;r=-0.981,P＜0.05),與雞湯總體感官品質(zhì)呈顯著負相關(guān)(r=-0.976,P＜0.05;r=-0.965,P＜0.05).氯化鈣和脂肪酶復合前處理后2次焯水的雞湯制備工藝能有效降低雞湯中的腥味,提升雞湯的總體感官品質(zhì).
    


    


    

    
            
    
            
    
                
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