山東魯九化工有限公司
    
            
    
            
            
        
    
        
    
    
    
    
        
    
    

    


    
    
    
    
        
        


        
        
    
    

    


    
    
    
    
        
    
    

    


    

    
    
    
    
        
        
    
    

    



    
    
    
    
        
    
            
    
                
                
    
                    
    
                        
    氯化鈣融雪劑廠家-氯化鈣融雪劑-魯九化工
    
                        
    
                            
    山東魯九化工有限公司
    
                            
      
                                
    • 主營產(chǎn)品：純堿,小蘇打,氯化鈣,氯化鎂,融雪劑,元明粉,焦亞硫酸鈉
                                
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    • 公司地址：山東省濰坊市濱海區(qū)鳶都大廈二期辦公樓二層231號
                                
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    咨詢熱線： 15263640888
    
                        
    
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    信息詳情
    
                
    
	      六水氯化鈣與二水氯化鈣、無水氯化鈣之間的相互轉(zhuǎn)化。 

    

    
	      液態(tài)氯化鈣常溫下是由水溶液結(jié)晶而析出的一般是六水化合物，一般是六水氯化鈣，六水氯化鈣在常態(tài)下是液體的，當(dāng)溫度逐漸升高到30攝氏度時(shí)，則溶解到自己的結(jié)晶水中，如果是繼續(xù)加熱的話那就逐漸失水，當(dāng)溫度一直升高到200攝氏度的時(shí)候變成二水化合物，也就是我們所說的二水氯化鈣，在這個(gè)基礎(chǔ)上再加熱到260攝氏度的話就會變成白色多孔狀的無水氯化鈣。
    


    


    


    


    

    


    

    

    

    

    

    

    

    


    為探究雞湯中存在的兩種異味成分(庚醛和(E)-2-壬烯醛)與雞湯腥味的相關(guān)性,并研究有效降低雞湯腥味的方法.以河田母雞為原料,對雞肉進(jìn)行焯水處理與氯化鈣和脂肪酶復(fù)合前處理工藝后制備雞湯,采用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用(GC-MS)技術(shù)測定雞肉前處理后和雞湯中兩種異味化合物的濃度,并對雞湯腥味等方面進(jìn)行感官評價(jià).結(jié)果 表明:2次焯水雞湯中兩種異味化合物濃度較0次焯水雞湯顯著下降(P＜0.05);采用氯化鈣和脂肪酶復(fù)合前處理后焯水的制備工藝,顯著增加了焯水過程中兩種化合物的溶出量,制成的雞湯中兩種化合物濃度較對照組顯著降低(P＜0.05);感官評價(jià)結(jié)果表明庚醛和(E)-2-壬烯醛濃度與雞湯腥味評分呈顯著負(fù)相關(guān)(r=-0.987,P＜0.05;r=-0.981,P＜0.05),與雞湯總體感官品質(zhì)呈顯著負(fù)相關(guān)(r=-0.976,P＜0.05;r=-0.965,P＜0.05).氯化鈣和脂肪酶復(fù)合前處理后2次焯水的雞湯制備工藝能有效降低雞湯中的腥味,提升雞湯的總體感官品質(zhì).
    


    


    

    
	氯化鈣是一種大宗的基本化工產(chǎn)品。由于其用途的不斷拓展，多用于干燥劑,如用于氮?dú)?、氧氣、氫氣、、等氣體的干燥等。食品級二水氯化鈣產(chǎn)品用途 用途一：用作冷凍劑，也用于食品加工、制藥等 用途二：在食品工業(yè)中用作鈣質(zhì)強(qiáng)化劑、螯合劑、固化劑和冷凍用致冷劑。用途三：作飼料鈣補(bǔ)充。用途四：作凝固劑，我國規(guī)定可在豆制品中按生產(chǎn)需要適量使用歡迎咨詢

    

    
	
    

    


    


    


    


    


    

     

    
            
    
            
    
                
  1. 上一條：山東海化純堿-魯九化工(優(yōu)選商家)-?；儔A廠家
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  2. 下一條：氯化鈣融雪劑-魯九化工(優(yōu)選商家)-74%氯化鈣融雪劑
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